Haben Sie wirklich einen "kaputten Stoffwechsel" – oder nur einen angepassten?

Übergewicht – na und? · Kapitel 3 · DER STATUS QUO – DIE LAST DES ÜBERGEWICHTS

Kaum ein Begriff wird im Zusammenhang mit Übergewicht so häufig verwendet und gleichzeitig so wenig verstanden wie "Stoffwechsel". In der öffentlichen Diskussion dient er oft als pauschale Erklärung – "mein Stoffwechsel ist einfach langsam" – oder als Verkaufsargument für allerlei Produkte, die ihn angeblich "ankurbeln".

Die vollständige Antwort steht in Kapitel 3 von „Übergewicht – na und?“

Der Stoffwechsel im Ungleichgewicht

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